Manfaat biji alpukat pada makanan

Kita mungkin bisa untuk mencoba menambahkan ekstrak buah alpokat di makanan. Sebab para peneliti telah menemukan hal baru yaitu ekstrak biji alpukat yang bisa untuk mengontrol bakteri yang ,enimbulkan listeriosis.

Listeriosis yaitu penyakit infeksi para bakteri listeria yang biasanya terdapat pada makanan. Infeksi tersebut bisa menjadi bahaya jika bisa menyerang wanita hamil atau prang dengan gangguan sistem kekebalan tubuh.

Produk makanan yang tidak menggunak aditif sintesis itu bisa menyebabakan bahaya untuk kesehatan. Oleh sebab itu para peneliti terus mencari cari untuk mengganti aditif dengan bahan alami.

Para ilmuwan dari tecnologico de Monterrey di Meksikp sedang membandingkan enriched acetogenin extrac (EAE) pada biji alpukat dengan dua antimikroba sintetik. Dan mereka telah meumkan bahwa EAE memiliki sifat yang mirip dengan listeria dan profil kimia untuk antimikroba sintetik

Biji alpokat merupan sampah dari industri makanan. Dan hasil penelitian ini bisa menawarkan nilai tambah para produsen.